味噌仕込み体験ワークショップ

主催者: しいなゆきこ【暮らしの習慣】

お味噌は日本の宝です”
大豆と麹と塩から作る発酵食品のお味噌。
日本のなかでも地域によって食べられているお味噌は違います。
もちろん原材料も異なります。
こちらのワークショップでは東日本で主に食べられている
米麹による味噌仕込みをします。

お味噌による多くの健康効果に大変注目が集まっています。
日本の食卓に欠かせないお味噌を楽しく一緒に作ってみませんか。
初めての方にも安心のアフターフォロー付きです。

✔︎日時 2018年1月28日(日)
  11:00 - 14:00

✔︎ワークショップ内容
〈座学〉
・味噌について
・発酵について
・出汁について

〈体験/調理〉
・味噌仕込み(1人2キロの味噌を仕込みます)
・出汁から作る味噌汁
・味噌おむすび

〈試食〉
・味噌汁
・味噌おむすび

〈お土産〉
・味噌玉付き

✔︎定員
最大12名(最低遂行人数4名)
※こちらの会場ではお子さま連れOKです。
ただし託児室などはご用意しておりませんのでご了承ください。

✔︎料金
4,000円(資料代、材料費含む)

✔︎持ち物
・筆記具
・エプロン
・三角巾(バンダナ、スカーフでもOK)
・お手拭きタオル
・2キロの味噌が入る容器
(当日500円で販売有り)
・エコバッグ又は風呂敷

✔︎主催者
椎名由起子/しいなゆきこ
(栄養士・フードコーディネーター・食生活アドバイザー)

✔︎参加申し込み
facebook しいなゆきこ

または
杉の子教室まで
電話 ( 047 )385 - 3169

お問い合わせフォームでも承ります。